הביקוש, כמו גם הייצור, של פירות יער עולה בקצב מהיר בכל העולם המערבי. אנו במו"פ ההר המרכזי מתעסקים בצורה נמרצת בשתי גידולים: פטל ואוכמניות. באנגלית, קבוצה זו של פירות יער מוכר בשם Berries.
הגידול הרב-שנתי בתחום עובר את הרף של 5% בשנה, בעשר השנים האחרונות. בכל מרכול בארה"ב ובאירופה תמצאו דוכן מלא פירות יער במשך רוב ימות השנה. פירות יער ידועים כפירות בריאים מאוד, עם רמות גבוהות של ויטמינים ונוגדי-חמצון. הפירות אינם מצריכים הכנה, והם טעימים לבד או בתוספת מגוון מאכלים ומאפים, עבור ילדים ומבוגרים כאחד.
הביקוש העצום לפירות יער בעולם הביא לפיתוח אדיר במגוון הזנים החדשים הזמינים ושיטות הגידול המתקדמות. ניתן כיום לייצר בישראל פטל בכל חודשי השנה, כולל חודשי החורף. ניתן לייצר בארץ אוכמניות במשך כחמישה חודשים רצופים, עם מבחר זנים שונים.
גידול פירות יער מתאים ביותר למשקים קטנים במגזר המושבי והפרטי. בכל שנה מצטרפים למעגלי הגידול חקלאים צעירים וחדשים אשר מחפשים גידול מעניין, אינטנסיבי, רווחי ובתנופת צמיחה.