צמח האוכמניות מוכר באנגלית כ-Blueberry. הוא גדל כשיח רב-שנתי אשר מייצר פירות בצורה כדורית בצבעי כחול-סגול. האוכמניות שונים מפטל בהיותו מוגדר כעץ לפי ההלכה היהודית. לפיכך קיימים בו דיני הערלה האוסרים אכילה ממנו בשלוש השנים הראשונות לנטיעתו. בשנה הרביעית מותרים הפירות לאכילה.
בעולם המערבי ש גידול רב בייצור ובצריכה של אוכמניות. מכל הפירות בעולם, הגידול הרב-שנתי בצריכת האוכמניות תופס את המקום הראשון. גם בישראל יש ביקוש הולך וגובר לפרי האוכמניות. לאוכמניות יש סגולות בריאותיות רבות, הם קלים לאכילה כחטיף בריא, וטעימים הן לילדים קטנים והן למבוגרים.
לצמח האוכמניות דרישות מיוחדות בתנאי הגידול והדישון. במקור, צמחי האוכמניות מגיעים מאזורים עם קרקע חומצית, עם מדד pH הקרוב ל-5. רוב הקרקעות בארץ הן בסיסיות ואינן חומציות. לכן, יש צורך בהחמצת הקרקע, או לחלופין, ניתן לגדל את הצמחים במצעי גידול חומציים.
מו"פ ההר המרכזי חוקר ומפתח שיטות גידול מיוחדות, אשר מאפשרות גידול אוכמניות בצורה מסחרית בישראל. בנוסף, המו"פ ביצע ייבוא של זנים חדשים ומשופרים לישראל, מהאוניברסיטה של מדינת ג'ורג'יה בארה"ב.